El Sistema de Garantía de Calidad (SGC) de la Escuela de Ingeniería Industrial (EEI) se diseñó con la colaboración del área de Calidad, que elabora una documentación marco, que fue personalizada por la Comisión de Garantía de Calidad de la Escuela de Ingeniería Industrial, atendiendo a sus diferentes particularidades, garantizando el cumplimiento de los requisitos contenidos en la propuesta de acreditación elaborada por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA).

El diseño del SGC fue certificado por la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Galicia (ACSUG) el 27 de julio de 2009.

El Sistema de Garantía de Calidad (SGC) está configurado por los siguientes documentos: